Харківські ринки залишаються без належного контролю: як “перевірене” м’ясо проходить без реальних перевірок. За інформацією журналістів, на Кінному та Центральному ринках лабораторні перевірки якості м’яса частіше існують лише на папері. З кожної туші продавці отримують 500–600 гривень за готовий “сертифікат якості”. Це відбувається без тривалих аналізів та зайвих запитань, особливо якщо продавець є “своїм”. У такому випадку контроль може працювати дуже “плідно”. Як наслідок, м’ясо часто потрапляє на прилавки буквально “з коліс”. Формально перевірки проводилися, і наявність папірця свідчить про те, що все свіже і безпечне, принаймні на вигляд. Згідно з розслідуванням, процес може координуватися через керівництво лабораторій, а стабільність цієї “системи довіри” нібито забезпечують зв’язки з юристами, які вже були причетні до інших не менш цікавих справ. Які дії вживає Держпродспоживслужба? Чи знає вона про цю ситуацію? І якщо знає, чому ця справа досі не закрита?
